99 odpowiedzi nt. „Festiwal Dyni 2011”

1. zielenina 22 Październik 2011 o 22 h 10 min

   hehehe to się już chyba leczy, jesteś dynioholiczką jak się patrzy! :) Może założymy jakiś klub?Bo ja też bym mogła dynie w kółko, a do tego mam kawał ogrodu, więc tylko pestki zostawiam na następny rok ;-)

   Odpowiedz ↓
   1. Bea Autor wpisu23 Październik 2011 o 9 h 26 min

      Zielenino, ogrodu bardzo Ci zazdroszcze! A do klubu chetnie sie zapisze ;))

      Odpowiedz ↓
2. thiessa 22 Październik 2011 o 22 h 16 min

   Myslalam, ze to co opisujesz jako ambercup to hokkaido. W kazdym razie zazdraszczam mozliwosci nabycia tylu gatunkow. Z calego ogromu odmian udalo mi sie sprobowac moze 6.
   Galeux d’Eysines jest niesamowita!

   Odpowiedz ↓
   1. Bea Autor wpisu23 Październik 2011 o 9 h 29 min

      Thiesso, Ambercup jest w sumie podobna do Hokkaigo, choc bardziej splaszczona; poza tym te male owoce czesto trudniej jest rozpoznac niz te dobrze juz ‚wyrosniete’ ;)

      Odpowiedz ↓
3. atina 22 Październik 2011 o 22 h 25 min

   O jak cudownie , pooglądać tyle dyń! Ja się ciesze moimi własnymi sztukami hokaido:) Już dzisiaj postanowiłam pierwsza spałaszować i wiesz pyszna była:) A tak mi ich szkoda było ;))) No ale taki ich los;) niedługo i u mnie pierwsze dyniowe wpisy ;)

   Pozdrawiam!

   Odpowiedz ↓
   1. Bea Autor wpisu23 Październik 2011 o 9 h 30 min

      Atino, nie dziwie sie, ze Ci ich szkoda! Ja tez za kazdym razem gdy siegam po ktoras z dyni, ktorej mam tylko jedne egzemplarz, to dluuugo sie zastanawiam, czy jednak jej jeszcze nie zostawic na ‚pozniej’ ;)

      Odpowiedz ↓
4. Agnieszka 22 Październik 2011 o 22 h 30 min

   Do dynioholika jeszcze mi troche brakuje :)
   Ale od zeszlego roku moja wiedza nt. dynii (miedzy innymi dzieki Tobie, Beo-Niezastapiona), dyniowa kolekcja i dania z dynia systematycznie sie powiekszaja i na tegoroczny Dyniowy Festiwal mam juz upatrzonych kilka przepisow. Teraz tylko musze sie zmotywowac do dzialania:)
   Milej Niedzieli:)

   Odpowiedz ↓
   1. Bea Autor wpisu23 Październik 2011 o 9 h 31 min

      Agnieszko, bo dynia jest naprawde niesamowita! Czekem niecierpliwie na Twoje dyniowe propozycje :)

      Odpowiedz ↓
5. douma 22 Październik 2011 o 22 h 42 min

   Niesamowite… Aż wstyd się przyznawać, ale dla mnie dynia to zawsze była jedna, duża i pomarańczowa. A tu nie mogę się napatrzeć na to jakie one są piękne :)

   Odpowiedz ↓
   1. Bea Autor wpisu23 Październik 2011 o 9 h 32 min

      Douma, zanim nie zapoznalam sie z dyniami tutaj w Szwajcarii, to i dla mnie istniala tylko jedna, ta tradycyjna pomaranczowa :)

      Odpowiedz ↓
6. karmel-itka 22 Październik 2011 o 23 h 46 min

   o rany!
   istne kompedium wiedzy na temat dyniowatych ;]
   naprawdę, niebywale przydatne!

   http://www.karmel-tka.blogspot.com
   http://www.slodkakarmel-itka.blogspot.com

   Odpowiedz ↓
   1. Bea Autor wpisu23 Październik 2011 o 9 h 32 min

      Karmelitko, ciesze sie wiec, ze wpis sie przyda :)

      Odpowiedz ↓
7. Wiosanna 22 Październik 2011 o 23 h 54 min

   Zdecydowanie muszę wpaść do Ciebie na dyniową lekcję. Ja póki co nabyłam nazywklejsze „te pomarańczowe” do wycinania i wypróbowania z marketu. Czaję się też na małe hokkaido, które widziałam w swoim warzywniaku. Ale nadal mam tyle do nadrobienia w kwestii dyniowej

   Odpowiedz ↓
   1. Bea Autor wpisu23 Październik 2011 o 9 h 33 min

      Wiosanno, ale wlasnie fajne jest to, ze co sezon mozna bedzie sprobowac czegos nowego, poznac nowe smaki, wyprobowac inne odmiany. Mam nadzieje, ze dyniowanie i Ciebie wciagnie :)

      Odpowiedz ↓
8. Amber 23 Październik 2011 o 6 h 51 min

   Beo,zarzuciłaś mnie dyniami…
   Jak ja teraz będę żyć?
   Jako dynioholiczka nie mam niestety takiego wyboru na polskich straganach, a większość sprzedających nie wie,jakie ma odmiany.
   No i nigdzie nie mogę spotkać dyni z białą skórką.
   A nawet dynę Phoenix bym spróbowała.
   Dyniowe uściski!

   P.s.Wysłałam Ci mail.

   Odpowiedz ↓
   1. Bea Autor wpisu23 Październik 2011 o 9 h 36 min

      Amber, u nas na takich ‚targowych’ straganach odmian dyni jest zdecydowanie mniej, dlatego wlasnie jezdze zawsze na te ‚moje’ dyniowe farmy; mam nadzieje, ze i w PL co rok bedzie coraz wiecej dostepnych odmian, a przede wszystkim tych najciekawszych smakowo.

      Odpowiedz ↓
9. Aleksandra 23 Październik 2011 o 6 h 59 min

   Ha jestem pod wrazeniem, nie tylko rozmaitosci dyn ale tez ze chcialo Ci sie robic i opisywac tyle zdjec!
   U mnie w kuchni siedza dwie dynie, potimarron i butternut, z ktorego bede dzis robic zupe z dodatkiem pora. Przewaznie robie bez pora ale ze zmiksowanymi razem z zupa orzechami laskowymi.
   Co do latwosci obierania butternut, to po zrobieniu Twojego pysznego curry (z bialym baklazanem), mialam natychmiast bable na palcach ;-D

   Odpowiedz ↓
   1. Bea Autor wpisu23 Październik 2011 o 9 h 39 min

      Aleksandro, niewiele osob rozumie niestety, ze chce mi sie ‚tracic’ czas na zdjecia i pisanie. Bo to niestety naprawde zajmuje duzo czasu, to fakt. Ale lubie to, wiec poki czasu na sen mi jeszcze troche zostaje, to dalej ‚robie swoje’ ;)
      Mam nadzieje, ze zupa z dodatkiem pora Ci posmakuje, dynia bowiem bardzo sie z porem lubi :)
      A co do obierania dyni, to czy obierasz je nozem czy ‚obierakiem’? Tym drugim bowiem jest o wiele latwiej i naprawde nie ma zadnych babli! ;)

      Odpowiedz ↓
10. ulcik 23 Październik 2011 o 7 h 00 min

    Od kilku lat mam tak, że jak patrzę na dynię .. to myślę .. BEA :) i tym razem też tak mam:)
    Kocham dynie, kocham na nie patrzeć, uwielbiam wybierać a potem czekają żeby przerobić je na coś pysznego do jedzenia.. niestety moja rodzina jednak nie w pełni popiera moją miłość ;( ale staram się ich zmienić. A do Festiwalu się przyłączę na pewno ! pozdrawiam

    Odpowiedz ↓
    1. Bea Autor wpisu23 Październik 2011 o 9 h 52 min

       Ulciku, milo mi, ze ci sie tak smacznie kojarze ;)
       A co do domownikow, to z wlasnego doswiadczenia wiem, ze tym ktorzy dyni nie lubia, dobrze jest najpierw serwowac dania, gdzie nie gra ona pierwszych skrzypcow, a dopiero pozniej zwiekszac jej proporcje; moze jednak uda Ci sie ich do dyni przekonac? ;)

       Odpowiedz ↓
11. margot 23 Październik 2011 o 7 h 25 min

    o mamusiu kochana , jakie cuda , zazdroszczę :D

    Odpowiedz ↓
    1. Bea Autor wpisu23 Październik 2011 o 9 h 53 min

       Margot, Ty nie zazdraszczaj tylko siej! :D

       Odpowiedz ↓
12. majka 23 Październik 2011 o 7 h 47 min

    Wlasnie dzis wybieram sie po dynie na farme. Zaliczylismy juz jakis czas temu Festiwal Dyni a teraz czas na pichcenie :)) W tym tygodniu bedzie u mnie dyniowo :)

    Usciski.

    Odpowiedz ↓
    1. Bea Autor wpisu23 Październik 2011 o 9 h 54 min

       Majko, u nas tez dyniowe festwale czesto sa na poczatku pazdziernika wlasnie, ale dzieki temu mam czas na stosowne zakupy i planowanie ‚zuzycia’ ;)

       Odpowiedz ↓
13. malgotosca 23 Październik 2011 o 8 h 47 min

    No ładnie! Jestem absolutną dyletantką dyniową, więc moja dolna szczęka stuknęła podłogę i nie mogę jej podnieść. są przepiękne, od strony estetyczne nie dziwię się Twojej fascynacji :) Od strony kulinarnej – jeszcze nie wiem czy mam się nie dziwić:)

    Odpowiedz ↓
    1. Bea Autor wpisu23 Październik 2011 o 9 h 51 min

       Malgosiu, mam wiec nadzieje, ze po degustacji nie bedziesz mi sie dziwic ;) Choc warto moze zaczac od dan, gdzie dynia jest dodatkiem, by sie do niej nie zniechecic za pierwszym razem ;)

       Odpowiedz ↓
14. asieja 23 Październik 2011 o 8 h 55 min

    wczoraj po raz pierwszy w tym sezonie jadłam dynię. po raz pierwszy też.. upiekłam ją. tak najprościej – z oliwą i przyprawami. nie wiem jaka była to odmiana, ale miała intensywnie pomarańczowy piękny miąższ. i znów zachwyciłam się jej smakiem. dzisiaj robię zupę krem.. ulubioną:-)

    Odpowiedz ↓
    1. Bea Autor wpisu23 Październik 2011 o 9 h 49 min

       Asiejo, taka pieczona w najprostszy sposob dynia jest najlepsza, prawda? To u mnie najczestsza przekaska w sezonie :)

       Odpowiedz ↓
15. Gospodarna Narzeczona 23 Październik 2011 o 8 h 59 min

    Tylko gdzie ja kupię te wszystkie nasiona?
    Donoszę, że w tym roku niestety moje plony były liche: tylko jedna potimarron, ale też nie była nawieziona ziemia. Za to w naszych sklepach coraz więcej odmian. Ja lubię jedynie te suche i maśliste. A gdzie je Beo przechowujesz te 50 okazów?

    Odpowiedz ↓
    1. Bea Autor wpisu23 Październik 2011 o 9 h 19 min

       Narzeczono, dodalam na koncu wpisu linka do tego sklepu z nasionami w razie czego ;)
       (i mozesz tez bezposrednio wyslac mi maila ;))
       Ja je przechowuje w pomieszczeniu, ktore sluzy mi za pralnio-suszarnie, jednak nie ma tam wilgoci. Kaloryfery lekko przykrecam, by nie bylo zbyt goraco. Niestety mimo wszystko nie udaje mi sie ich przechowac rok np., ale do wiosny bez problemu.
       A co do plonow, to i u nas w tym roku tez byly one niezbyt udane, gdyz lato do cieplych niestety nie nalezalo…

       Odpowiedz ↓
16. Majana 23 Październik 2011 o 9 h 05 min

    Beo droga, jesteś niesamowita z tą miłością do dyń. Nie znam nikogo, kto tak kochałby dynie. To jest cudowne! Fantastycznie,że mogę sobie pooglądać te piękne zdjecia i poczytać o dyniach. Chetnie wybrałabym sie na taką dyniową farmę, by sobie popatrzeć na okazy.
    Dynie mają niesamowite nazwy! Bardzo mi sie podobają:)

    Miłej niedzieli Kochana :*
    Ps. U mnie tez niedługo coś z dynią będzie , Festiwalu bowiem przegapić nie mogę :)

    Odpowiedz ↓
    1. Bea Autor wpisu23 Październik 2011 o 9 h 48 min

       Majano, chetnie bym sie tam z Toba wybrala :)

       I oczywiscie niecierpliwie czekam na Twoje dyniowe propozycje! :)

       Odpowiedz ↓
17. Małgoś.dz 23 Październik 2011 o 9 h 29 min

    Och Beatko… W PL znalezienie ulubionej odmiany jest niezwykle proste. :D Mamy bowiem dosłownie kilka sztuk do wyboru. :D Z czego hokkaido jak dla mnie wciąż jest najlepsze. :)
    Jak co roku zazdroszczę, że masz „pod ręką” tak fantastyczne farmy dyniowe! Wyobrażam sobie, że gdybym się na takiej znalazła – oszalałabym niewątpliwie. :D

    PS. W kilku miejscach piszesz o dyniach, że są „produktywne”. Zastanowiło mnie co to oznacza? „Wydajny” miąższ? Dużo pestek, więc potencjalnie „płodne”? Będę wdzięczna za wyjaśnienie zagadki. :)

    Odpowiedz ↓
    1. Bea Autor wpisu23 Październik 2011 o 9 h 47 min

       Malgosiu, specjalnie sprawdzalam sobie wczoraj na polskich stronach, czy tak sie fachowo mowi czy nie ;)
       ‚Produktywna’ oznacza, iz roslina ‚produkuje’ o wiele wiecej owocow; gdy np. srednio jedna roslina da nam tylko kilka owocow, to taka wlasnie mocno produktywna hybryda moze dac ich kilkanascie.

       Odpowiedz ↓
18. Małgoś.dz 23 Październik 2011 o 9 h 52 min

    No to teraz wszystko jasne. Dzięki za wyjaśnienie. :)

    Odpowiedz ↓
    1. Bea Autor wpisu23 Październik 2011 o 9 h 54 min

       Alez prosze :D

       Odpowiedz ↓
19. MaBa 23 Październik 2011 o 10 h 15 min

    Strasznie dziękuję za ten obszerny artykuł. We mnie właśnie rodzi się kolejna fanka dyni. A dzięki Tobie dowiedziałam się że wczoraj kupiłam sobie Hakkaido :)

    Odpowiedz ↓
    1. Bea Autor wpisu23 Październik 2011 o 10 h 57 min

       MaBa, smacznego zatem zycze! Hokkaido jest bowiem naprawde pyszna :)
       (uwazaj tylko, nie jest bowiem latwa do krojenia ;))

       Odpowiedz ↓
       1. MaBa 24 Październik 2011 o 17 h 03 min

          Będę musiała zatem uważać na palce :)

          Odpowiedz ↓
20. vana 23 Październik 2011 o 10 h 22 min

    Beo, jak zwykle czytałam o dyniach z zapartym tchem… : )
    Mogłabym się o coś zapytać? Chodzi mi o te dynie cukrowe- jakie są w środku? Czytałam, że nadają się do wypieków i konfitur, ale zastanawiam się, czy są typu Hokkaido, czy raczej mają bardziej wodnisty, jaśniejszy miąższ. Mogłabyś napisać o nich coś więcej?

    Zazdroszczę powszechnie goszczącej na straganach dyni Butternut, u nas niestety nie widziałam jej jeszcze nigdzie… Ech.

    Ściskam dyniowo i życzę miłej, leniwej niedzieli! : )
    Kasia

    Odpowiedz ↓
    1. Bea Autor wpisu23 Październik 2011 o 10 h 56 min

       Vano, te cukrowe sa mniej suche od Hokkaido, o wiele latwiej tez jest je przekroic np.
       Miazsz jest bardziej slodki, mniej orzechowy / kasztanowy, a bardziej ‚dyniowy’ ;) ale wlasnie do ciast czy dzemow sa idealne! Ja kupuje je od niedawna, zawsze bowiem mialam (mylne) wrazenie, ze nie sa one zbyt ciekawe w smaku. Ale wszystko zalezy, do czego chcemy ich uzywac :)

       (nie wiem, czy niedziela bedzie mila, ale na leniwa sie niestety zupelnie nie zapowiada ;))

       Odpowiedz ↓
       1. vana 23 Październik 2011 o 12 h 32 min

          Dziękuję za odpowiedź i cenne informacje- wydaje mi się, że kupię jedną na spróbowanie z wrodzonej ciekawości… ; ) A wytropiłam już miejsce, w którym mogę ją nabyć, choć zdumiało mnie to, że jest podpisana jako Hokkaido, hmmmm, ale to najwyraźniej błąd sprzedawcy (który mu wytknę, haha).

          Ściskam!

          Odpowiedz ↓
          1. Bea Autor wpisu23 Październik 2011 o 15 h 39 min

             Daj w takim razie znac pozniej, czy Ci posmakowla :)

             Odpowiedz ↓
21. Pafka 23 Październik 2011 o 12 h 40 min

    He,he… zobaczyłem tytuł i pomyślałem – O… ktoś jeszcze był na festiwalu dyni :-)
    tymczasem uświadomiłem sobie, że o dyniach nic nie wiem i jestem ignorantem w temacie mnogości gatunków :-(
    dla mnie to tej pory dynia kojarzyła się z halloweenową mordką :-)
    pozdrowienia!

    Odpowiedz ↓
    1. Bea Autor wpisu23 Październik 2011 o 20 h 34 min

       Pafko, ciesze sie, ze moglam sie na cos przydac :)

       Odpowiedz ↓
22. Sabik 23 Październik 2011 o 12 h 58 min

    Bea- cudny przegląd dyniowatych..ja technolog żywności nie miałam pojęcia o tym jakże pokaźnym zbiorze odmian Cucurbitek… Piękne są i zapewne rozmaite w smakowitości… Dzięki!

    Startuję w Festiwalu- looknij jeśli możesz na przepis z dynią w tle- pierożki z nadzieniem gryczano- dyniowym- wyszły pyszne- o ile ktoś gustuje w jednym i drugim (kaszy i dyni) ;-)

    Zapraszam http://malachitowa-laka.blogspot.com/2011/10/pieczone-pierozki-gryczano-dyniowe.html

    Pozdrawiam- Sabik

    Odpowiedz ↓
23. Sylwia i Szycie 23 Październik 2011 o 15 h 06 min

    Ola!…tyle roznych odmian dyn pierwszy raz na oczy widze, nawet nie zdawalam sobie sprawy, ze jest tyle odmian! Bede sledzic kulinarne zmagania, bo jestem ciekawa Twoich nowych pomyslow na dania.

    Odpowiedz ↓
24. Amber 23 Październik 2011 o 18 h 02 min

    Beo,wyobraź sobie,ze największe zagłębie dyniowe w Polsce,to niedaleko mnie – Lesznowola k/Piaseczna.
    I co z tego,jak o bardziej oryginalnych odmianach hodowcy nawet nie słyszeli…
    Ale mam nadzieję,że z czasem…
    Pozdrawiam Cię serdecznie!

    Odpowiedz ↓
    1. Mała 27 Październik 2011 o 10 h 45 min

       Witam, a jakich odmian Pani szukała w Lesznowoli i nie znalazła?

       Odpowiedz ↓
25. Sissi 23 Październik 2011 o 18 h 46 min

    Bea, jeszcze nie ochlonelam z Twoich podrozy toskanskich, a teraz cos takiego! Dostalam dyniowego zawrotu glowy :-) Twoj post to raj dla amatorow dyni! Wyobraz sobie, ze ja jeszcze nie jadlam dyni w tym roku… Pozdrawiam! Sissi

    Odpowiedz ↓
    1. Bea Autor wpisu23 Październik 2011 o 20 h 33 min

       Sissi, mam nadzieje, ze to tylko zart! Dynia w pazdzierniku MUSI sie na stole pojawic! :D

       PS. Bede miala wolne za dwa tygodnie, moze wiec bedziesz miec wolna chwilke? :)

       Odpowiedz ↓
26. lo 23 Październik 2011 o 18 h 49 min

    Beo,
    ta ilość odmian mnie przytłacza. I ta informacja, że to niewszystkie… Niesamowite. Chyba zaplanujemy wyprawę do Szwajcarii na jesieni, bo chciałabym spróbować chociazby części z nich. Buen Gusto i Hayato mogłyby grać w horrorachb. Moje pierwsze festiwalowe danie do pappardelle ze smazoną dynią i sosem orzechowym (http://pistachio-lo.blogspot.com/2011/10/pappardelle-ze-smazona-dynia-i-sosem.html).
    Pozdrawiam i dziękuję za festiwal. Lo (pistachio-lo.blogspot.com).

    Odpowiedz ↓
27. aldi 23 Październik 2011 o 19 h 50 min

    Uwielbiam dynie, oczywiście uwielbiam ją jeść, może być pod postacią zupy , ciasta czy pieczeni. Pod każdą postacią jest super, ale nie miałam pojęcia że jest jej tyle rodzajów i ma tak ciekawe kształty i kolory.
    Pozdrawiam i dziękuje za ciekawy wykład o dyni

    Odpowiedz ↓
28. monia 23 Październik 2011 o 21 h 08 min

    zazdroszczę Ci Beato tej rozmaitości odmian i gatunków. U nas dynia występuje pod jedną tylko nazwą ‚dynia” i właściwie trudno stać się dynioholikiem, bo jak nam ta akurat dynia „dynia” nie posmakuje, to nie ma alternatywy :( Dobrze, że chociaż jabłka sprzedawane są w różnych odmianach i ich nazwy są na etykietkach. W przeciwnym razie, jakbym się raz wgryzła w antonówkę, nie wiedząc o tym, że istnieją lepsze odmiany do bezpośredniego spożycia, to mogłabym wówczas powiedzieć, że jabłka są niedobre i nie zjeść już ani jednego więcej…

    Odpowiedz ↓
29. magda 23 Październik 2011 o 21 h 33 min

    Dynie sa niesamowite, a te w twoim obiektywie to w ogóle brak słów!
    Nieustannie Ci zazdroszczę możliwości wyboru spośród takiej ilości odmian!!
    Serdecznie pozdrawiam i dziękuję za Festiwal:)

    Odpowiedz ↓
30. Bee 24 Październik 2011 o 4 h 55 min

    Piękne! Będę do tego postu zaglądac choćby po to, żeby nasycić oczy a przy okazji łyknąć troche wiedzy. Jestem pod wilkim wrażeniem.

    Odpowiedz ↓
31. nulca 24 Październik 2011 o 8 h 10 min

    Jejku ile dyń! Jestem pod ogromnym wrażeniem! Parę lat się przymierzałam aż w końcu w tym roku poraz pierwszy w życiu upiekłam dynię :) jak na pierwsze spróbowanie – pyszna! Beo, to dzięki Tobie. Co roku na Twoim blogu czytałam o tym warzywie :)

    Dynia jest dla mnie kwintesencją jesieni. Żałuję, że w trakcie festiwalu dyni nie będę w rodzinnym wiejskim domu, tam na pewno przez atmosferę smakowałaby jeszcze lepiej! :)

    Odpowiedz ↓
    1. Bea Autor wpisu5 Listopad 2011 o 11 h 00 min

       Nulca, witaj! Milo mi, ze w jakims stopniu przyczynilam sie do tego, iz polubilas dynie :)
       Masz racje – w rodzinnym wiejskim domu z pewnoscia smakowala by inaczej, ale taka pieczona dynia i tak potrafi skutecznie poprawic nam nastroj ;)

       Pozdrawiam serdecznie!

       Odpowiedz ↓
32. ewelajna 24 Październik 2011 o 8 h 54 min

    Bea, kawał dobrej roboty…
    Wiem co to znaczy zwozić dynie z ogrodu…, ale prac, którą muszą wykonać właściciele Twojej farmy(o…, jak to brzmi:)) to ogromna robota.
    Chciałabym zobaczyć jak kupujesz te dynie…:):):)
    U mnie tez dyniowo – jeszcze to jest kwestia ozdoby, ale ju ż powoli wszystko znika… Też szykuję się na dyniowy wpis:)

    Odpowiedz ↓
    1. Bea Autor wpisu5 Listopad 2011 o 10 h 58 min

       Dokladnie tak Ewelajno, wszystko to to ogromna praca i zawsze chyle czola przed tymi, ktorzy sie nia zajmuja.

       Pozdrawiam!

       Odpowiedz ↓
33. onionchoco 24 Październik 2011 o 9 h 43 min

    Fantastyczny post!
    Buen Gusto wygląda jak wielka wełniana poducha :)
    Szkoda, że dynie nie rosną w doniczkach. Takie w wersji mini-mini dla właścicieli M2 :)

    Odpowiedz ↓
    1. Bea Autor wpisu5 Listopad 2011 o 10 h 56 min

       Onionchoco, moze trzeba by pomyslec nad stworzeniem takich mini odmian w takim razie? Dyniowe bonzai ;))

       Odpowiedz ↓
34. jukejka 24 Październik 2011 o 17 h 33 min

    Wow, nawet sobie nie wyobrażałam, że istnieje tyle odmian dyń!!! Oj,człowiek uczy się całe życie ;)) Wspaniały post, podziwiam Twój zapał, włożyłaś w jego napisanie tyle pracy!

    Odpowiedz ↓
35. Karolina 24 Październik 2011 o 18 h 38 min

    No jestem pod wrażeniem, tyle odmian! Ty się chyba Beo najlepiej przygotowałaś na dyniowy festiwal, którego notabene na pewno nie przegapię, jesteś bowiem dla mnie dyniowym ekspertem!!!

    Odpowiedz ↓
    1. Bea Autor wpisu27 Październik 2011 o 15 h 43 min

       Karolino, milo mi niezmiernie, ze i Tobie przygotowane przeze mnie okazy sie spodobaly :)
       A co do ‚butternut’, to przyznam, ze mam maly ‚problem’ z nazywaniem jej ‚pizmowa’ po polsku, wg mnie bowiem dynie pizmowe to cala ich rodzina (moschata), a butternut to przeciez tylko jedna z odmian, ale moze sie myle? Czasem mam watpliwosci…

       Pozdrawiam!

       Odpowiedz ↓
36. Anna Maria 24 Październik 2011 o 20 h 19 min

    Niesamowite dynie! Nigdzie u nas nie widziałam aż takiego wyboru, mieszkasz w dyniowym zagłębiu:-)

    Odpowiedz ↓
37. piegusek1976 24 Październik 2011 o 21 h 41 min

    wow jestem pod wrażeniem, nie miałam pojęcia że jest aż tyle różnych odmian dyni!!! zazdroszczę tego, że masz taki dostęp do większości z nich !!! pozdrawiam

    Odpowiedz ↓
38. kabamaiga 25 Październik 2011 o 13 h 35 min

    Bea przez ten link to już przepadłam. Zauważyłam, że kilka odmian jest podobnych w wyglądzie do Hokkaido np. Golden delicious, czy Orange Magic. Jak je odróżniasz?

    Odpowiedz ↓
    1. Bea Autor wpisu27 Październik 2011 o 15 h 58 min

       Kaba, ta Golden ma taka ‚sercowa’ forme (moze nie widac tego tak bardzo na zdjeciu…) i jest nhaprawde o wiele wieksza od pozostalych; Hokkaido jest najbardziej ‚kulkowa’ i gladka, a Orange Magic ma zupelnie inny odcien, taki rozowawo-pomaranczowy i jest bardziej ‚wydluzona’.

       Odpowiedz ↓
39. Ania 25 Październik 2011 o 20 h 27 min

    Bea, jesteś niesamowita! Podziwiam pracę jaką włożyłaś by tyle dyn opisać! Tez się przyłączę do festiwalu, bo kilka dyń nam urosło, tylko z czasem krucho :-(

    Odpowiedz ↓
    1. Bea Autor wpisu5 Listopad 2011 o 10 h 54 min

       Aniu, milo Cie ponownie widziec! Ciesze sie, ze i Ty masz ochote na ‚dyniowanie’ ;)

       A ‚polowanie’ na ciekawe odmiany, zdjecia + opisy faktycznie troche pracy i czasu kosztuja… Ale jaka pozniej z tego przyjemnosc! :)

       Pozdrawiam!

       Odpowiedz ↓
40. owieca 25 Październik 2011 o 21 h 27 min

    Ale kopalnia wiedzy! aż jestem w szoku! :D
    Beo, czy mój wpis z 16.10. jest bardzo za wcześnie, żeby go oznaczyć Twoim festiwalem?

    pozdrawiam

    Odpowiedz ↓
    1. Bea Autor wpisu5 Listopad 2011 o 10 h 53 min

       Owieco, dopisz prosze linka i bedzie ok :)

       Odpowiedz ↓
41. lo 25 Październik 2011 o 21 h 32 min

    Kolejne dyniowe danie to gulasz wołowy z dynią i odrobiną czekolady (http://pistachio-lo.blogspot.com/2011/10/gulasz-woowy-z-dynia-i-odrobina.html). Pozdrawiam.

    Odpowiedz ↓
42. zauberi 25 Październik 2011 o 21 h 33 min

    wow! Jestem pełna podziwu :) też lubię dynię i zazdroszczę tych wszystkich odmian

    Odpowiedz ↓
43. Karolina 26 Październik 2011 o 16 h 40 min

    Jestem Ci ogromnie wdzieczna za ten przewodnik po dyniach. :) Najczesciej uzywam butternut squash (czyli pizmowej) bo jets u mnie najlatwiej dostepna, ale marzy mi sie prawdziwy maraton z innymi dyniami. :)

    Odpowiedz ↓
    1. Bea Autor wpisu5 Listopad 2011 o 10 h 45 min

       Karolino, ja do konca nie umiem sie przyzwyczaic do nazywania dyni ‚butternut’ pizmowa, dla mnie bowiem nazwa ‚pizmowe’ to nazwa calej rodziny (moschata), czyli prowansalska muszkatolowa tez nia jest, choc wyglada zupelnie inaczej; no ale skoro tak ja wszyscy w PL nazywaja, to moze i ja powinnam sie do tego przyzwyczaic ;)

       Odpowiedz ↓
44. Anonim 26 Październik 2011 o 22 h 24 min

    Ja też o dyniach mogłabym długo opowiadać, sadzę sporo roślin i każdego roku nadwyżkę rozdaję a właściwie rozwożę kolejnym miłośnikom. Dzięki za Festiwal i świetne przepisy. Jestem bardzo zainteresowana podaną firmą sprzedającą nasiona, w ofercie cudne dynie i fantastyczne papryki. Czy myślisz, że realizują również zamówienia z Polski? Zuza

    Odpowiedz ↓
    1. Bea Autor wpisu5 Listopad 2011 o 9 h 07 min

       Zuza, przeprasza, Twoje pytanie mi umknelo… Tak, ta firma wysyla nasiona wszedzie, wszystkie szczegoly sa tam opisane na ich stronie.

       Odpowiedz ↓
45. lo 27 Październik 2011 o 8 h 55 min

    Beo,
    tym razem dyniowe tagine (http://pistachio-lo.blogspot.com/2011/10/tagine-z-pieczona-dynia-i-kurczakiem.html). Pozdrawiam serdecznie.

    Odpowiedz ↓
46. Amber 27 Październik 2011 o 11 h 37 min

    Do Małej: szukałam bez skutku odmian mini i okrągłych z białą skórką.
    Pozdrawiam!

    Odpowiedz ↓
    1. Mała 27 Październik 2011 o 23 h 53 min

       Nie wiem co masz na myśli pisząc odmiany mini? Okrągłe z białą skórką np. Moonshine?

       Odpowiedz ↓
47. wiewiórka 27 Październik 2011 o 21 h 04 min

    Zaskoczyłaś mnie taką masą dyń – nie miałam pojęcia, że jest ich tyle odmian. Zwłaszcza, że ostatnio w sklepie warzywnym po zapytaniu co to za odmiana dyni, dowiedziałam się że „najlepsza” :D Fakt, nie była zła, ale z drugiej strony nie mam porównania ;)

    Odpowiedz ↓
48. edysqa 27 Październik 2011 o 23 h 19 min

    Piękne dynie :-)
    Beo, masz jakaś jedną ulubioną?
    Czy mogę się dołączyć do Twojego festiwalu?
    Pozdrawiam

    Odpowiedz ↓
    1. Bea Autor wpisu28 Październik 2011 o 16 h 46 min

       Edysqa, jednej ulubionej nie, ale kilka owszem :)
       Najbardziej lubie te wszystkie z rodziny ‚niebiesko-zielonej’ ;) Te ktore maja dosyc zwarty miazsz oraz orzechowy smak (te wszystkie z ‚brodawkami’ sa pyszne! W zeszlym roku zalowalam, ze nie kupilam ich wiecej…). Oczywiscie nadal lubie dynie z rodziny Hokkaido, ale te szaro-niebiesko-zielone chyba jednak bardziej :)

       Odpowiedz ↓
49. Amber 28 Październik 2011 o 5 h 59 min

    Do Małej: ja mam adres mailowy i proponuję,żebyśmy wymieniały informacje poza komentarzami u Bei.
    Tak np.Moonshine.A odmiany mini to np.Jack Be Little.

    Odpowiedz ↓
    1. Mała 28 Październik 2011 o 16 h 38 min

       Trafiłam tu przez przypadek i akurat na Twój post zwróciłam uwagę. Powiem tylko, że dziwi mnie fakt że tych dyń nie znalazłaś, bo były do kupienia. Akurat w Lesznowoli k/Piaseczna dyń z roku na rok przybywa, pojawiają się nowe odmiany. Fakt,że tylko u jednego ze sprzedawców możesz je znaleźć. Trzeba dobrze poszukać ;)

       Odpowiedz ↓
50. aga 28 Październik 2011 o 18 h 02 min

    wow!!! jakie fajne odmiany:)

    Odpowiedz ↓
51. ewelajna 28 Październik 2011 o 20 h 46 min

    Droga Beo, jeszcze raz z serca dziękuję,że byłaś taka wspaniałomyślna i przesłałaś mi nasionka:) Ile z nich miałam radości, możesz się tylko domyślać…:)
    Swoim małym chlebkiem dołączam do Festiwalu:)
    http://kuchniapelnasmakow.blogspot.com/2011/10/dyniobranie-i-chlebek-dyniowy-z-nutella.html

    Odpowiedz ↓
52. Amber 28 Październik 2011 o 21 h 37 min

    Do Małej: Skoro jesteś tak dobrze zorientowana,to może powiesz mi u kogo? Chętnie jeszcze raz się wybiorę,bo mimo kilkakrotnych poszukiwań nie udało mi się ich znaleźć.A sprzedający powiedzieli mi,że nikt w okolicy takich odmian nie sadzi.A co jak co,ale te dynie bym wyszukała nawet po ciemku.

    Odpowiedz ↓
53. lo 30 Październik 2011 o 21 h 06 min

    Beo,
    następna dyniowa propozycja, tym razem zupa (http://pistachio-lo.blogspot.com/2011/10/halloween-i-aromatyczna-zupa-z-dynib.html). Wkrótce napiszę jak kupowałam dynie… razem z Tobą. Pozdrawiam.b

    Odpowiedz ↓
54. szarlotek 4 Listopad 2011 o 11 h 16 min

    Świetny przegląd odmian…Dziękuję , bo ta wiedza jest bezcenna :)

    Odpowiedz ↓
55. Tofalaria 17 Listopad 2011 o 18 h 05 min

    Genialny blog! Wspaniały przegląd dyń. Dziś kupiłam – chyba Butternut. Oczywiście od razu degustacja na surowo – jaka ona słodka! Na początek pewnie zrobię na parze, tylko skropioną oliwą, jak lubię najbardziej, tak żeby poczuć dobrze jej aromat. U nas w podwarszawskiej Lesznowoli można kupić kilkanaście odmian. Choć te rzadsze są droższe, to jednak zamierzam spróbować, póki jeszcze sezon trwa.

    Odpowiedz ↓

56. Pingback: Dyniowy erzac i pyszna sałatka « Bea w Kuchni

57. ania-gotuje 10 Październik 2012 o 13 h 17 min

    wszystkie bym zjadła! kocham dynie

    Odpowiedz ↓

58. Pingback: Festiwal Dyni 2012 « Bea w Kuchni

59. Aleksander 23 Wrzesień 2013 o 20 h 29 min

    Witam,widzę że trafiłem w odpowiednie miejsce czyli do fachowców :)
    Mam takie pytani,która z dyń takich najłatwiej dostępnych w Polsce jest najsmaczniejsza?
    Chodzi mi o takie przygotowanie jak do ciasta dyniowego,upieczona w piekarniku z przyprawami ,tyle że ta będzie do piwa Pampkin Ale
    Pozdrawiam ludzi pozytywnie zakręconych na punkcie dyń :)

    Odpowiedz ↓
    1. Bea Autor wpisu23 Wrzesień 2013 o 22 h 12 min

       Ja zawsze polecam dynie Hokkaido lub Butternut; ta pierwsza ma najbardziej suchy miazsz, ta druga jest za to niezwykle uniwersalna. Typowo polskich odmian niestety nie znam, nie wiem tez, ktore z innych odmian sa latwo dostepne na polskim rynku (zalezy to tez pewnie od regionu). Ale byc moze czytelnicy bloga jeszcze cos dopisza Ci w tym temacie :)

       Pozdrawiam

       Odpowiedz ↓

60. Pingback: Festiwal Dyni 2014 | Bea w Kuchni